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黑蒜的功效与作用

黑蒜的功效与作用

大蒜具有广谱抗菌效果,不仅能直接杀灭各种有害细菌,还能抗击各种病毒,经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃,增加和增强免疫细胞的数量和能力,增强人体抗病毒能力和免疫力。

浙江黑金生物科技有限公司签约 绍兴人才服务银行海外高层次人才项目

浙江黑金生物科技有限公司签约 绍兴人才服务银行海外高层次人才项目

由绍兴市委组织部、市人才办和金融办联合举办的绍兴市第一届“海外高层 次人才创业企业与人才服务银行对接活动”,2017年1月18日下午在绍兴饭店 永和庄园酒店举行。

饮酒诱发癌症

饮酒诱发癌症

每年至少导致 70 万人患癌、36 万人死亡!!

浙江省科技厅成岳冲副厅长参观浙江黑金

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2016年末伏的最后一天,8月25日,中国今年最大的外交重头戏杭州G20的临近,绍兴的天空每天都蓝天白云,骄阳如火。接近中午时分,浙江省科技厅成岳冲副厅长和绍兴市科技局朱润晔局长一行在滨海新城管委会潘晓辉主任等领导的陪同下,驱车来到浙江黑金生物科技有限公司考察,公司汪立新总经理热情接待了来宾。

钱江晚报资讯:水果黑蒜火爆浙江!

钱江晚报资讯:水果黑蒜火爆浙江!

大蒜是个好食材,古今中外,中医西医,都给与了很高的评价。但因为它那“臭名昭著”的蒜臭味,令许多人不敢恭维,敬而远之!如何使其既能保持优越的功能作用,又能使其更加“平易近人”,就是食品科学家的梦想。 浙江黑金生物的特邀技术顾问,日本滨野先生将它做到了!黑蒜又甜又酸,酸甜相宜,男女老少都能够像吃新鲜水果一样,美味地享受大蒜了!

黑蒜会不会上火

黑蒜会不会上火

黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份、功能的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍。

黑蒜闯进百姓生活

黑蒜闯进百姓生活

在嘉兴市南湖区余新镇黎明村,嘉兴万金农业科技有限公司生产的“万金”牌发酵黑蒜,成为了市场的新宠。在黎明村周关祥的办公室里,记者看到了黑大蒜。和白色的新鲜大蒜相比,黑蒜也有12瓣,但只有三分之一重,皮和肉很容易分开,口感柔软。

黑蒜,异军突起的新兴食品

黑蒜,异军突起的新兴食品

黑色食品,顾名思义就是指颜色呈乌黑或深紫褐色的动植物食物,富含天然花青素。广东农科院生物技术所是国内较早研究黑色食品的机构,其对黑色食品的定义更加准确一些,即自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物。

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“济尔泰”黑大蒜中的氨基酸组成的特点

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利于人体吸收的游离氨基酸总量是生大蒜的大约三倍,而且必须氨基酸基本齐全,其中男性不可或缺的精氨酸含量增加到大约4倍。所以说,黑大蒜也是富含天然氨基酸的宝库!植物多酚含量是生大蒜的大约6倍,抗氧化性能的SOD活性增加了10倍以上。 【更多详情】
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